Saint-Nazaire. Les Halles du centre-ville vont se transformer

Cette rénovation permettra à ce bâtiment singulier, érigé de 1956 à 1958 et labellisé Patrimoine du xxe siècle, de devenir un véritable lieu de rencontres et de convivialité dans la ville. La première étape sera de mettre à nu le squelette béton pour supprimer les éléments techniques visibles.

Le second enjeu sera d’effacer la limite entre l’extérieur et l’intérieur des halles grâce à des façades transparentes qui permettront de voir l’intérieur du marché, ses produits, ses commerçants. À l’intérieur, une nouvelle organisation des étals en étoile invitera le visiteur à entrer dans un véritable parcours de saveurs. 

Point fort de ce projet : proposer un restaurant ouvert en dehors des jours de marché ainsi qu'un nouveau concept de dégustation sur place avec des espaces de dégustation au comptoir, sur des tables ou en terrasse sur le parvis.