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Les menus de vos enfants

Les restaurants scolaires

Ces menus sont servis dans les cantines scolaires des écoles publiques maternelles et primaires des villes de Saint-Nazaire, La Chapelle-des-Marais, Donges et Saint-Joachim.

Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France (boeuf, veau, volaille, porc, mouton et plats cuisinés comprenant de la viande)

Du 5 au 9 juin

lundi 5 juin

  • Salade du pêcheur (pdt, thon, œuf dur bio, vinaigrette)
  • Boeuf carottes bio
  • St morêt bio
  • Fruit de saison (banane)
  • lait bio / gâteau au chocolat (BPA)

mardi 6 juin - préavis de grève

  • Tranche de pastèque
  • hachis parmentier de boeuf ou lasagnes de boeuf (remplace Paupiette de volaille sauce basquaise / pommes noisette)
  • Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur) à l'ananas
  • Crème dessert / gaufrettes

jeudi 8 juin - préavis de grève

  • Terrine de campagne  ou Médaillon de surimi sur salade verte
  • Paupiette de volaille (remplace Poisson du jour sauce basilic)
  • Courgettes bio et pommes de terre bio
  • Emmental à la coupe
  • Fruit de saison (nectarine)
  • pain bio / vache qui rit / fruit

vendredi 9 juin

  • Pastèque (Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique)
  • Quiche aux fromages "maison"
  • Salade verte
  • Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur) à l'ananas (Crème glacée)
  • baguette viennoise + chocolat / fruit

Du 12 au 16 juin

Fête des fruits et légumes frais

lundi 12 juin

  • Tomates à la mozzarella
  • Sauté de porc à l'ananas (label rouge et bleu blanc cœur)
  • Quinoa bio
  • Fruit de saison (nectarine)
  • lait bio / baguette bio + confiture

mardi 13 juin

  • Salade brésilienne
  • Arancinis bio ratatouille et lentilles
  • Ratatouille bio "maison"
  • Liégeois au chocolat bio
  • lait bio / céréales miel / fruit

jeudi 15 juin

  • Tranche de melon
  • Poisson du jour sauce suchet
  • Epinards à la crème
  • Fromage frais à la vanille bio de la ferme de Gineau et galettes bretonne bio
  • pain bio + samos / fruit

vendredi 16 juin

  • Salade à la grecque
  • Axoa de veau (viande bio)
  • Pâtes au blé dur complet bio
  • Pêche au coulis de fruits rouges et chantilly
  • yaourt à boire/ moelleux au chocolat

Du 19 au 23 juin

lundi 19 juin

  • Salade du soleil (tomates, surimi, laitue)
  • Poisson du jour sauce curry
  • Poêlée de carottes, navets et p de terre bio
  • Gouda bio
  • Eclair au chocolat
  • lait bio / cracottes + confiture / fruit

mardi 20 juin

  • Tranche de pastèque
  • Croquemonsieur
  • Salade verte
  • Petits suisses bio aux fruits
  • lait bio / gâteau à la fraise / fruit

jeudi 22 juin

  • Radis bio râpés en rémoulade
  • Coquillettes à la bolognaise (viande de bœuf bio origine France)
  • Emmental râpé bio
  • Purée de pommes/ framboises bio "Côteaux Nantais"
  • yaourt à boire / pain bio + pâte à tartiner

vendredi 23 juin

  • Salade coleslaw bio
  • Couscous aux céréales gourmandes, fèves et pois chiches
  • Fromage Brieron (bleu blanc cœur) de la ferme de Mezerac
  • Fruit de saison (fraise)
  • compote / baguette viennoise + chocolat

Du 26 au 30 juin

lundi 26 juin

  • Tranche de melon
  • Salade de risoni bio estivale au thon, tomate, maïs
  • Bâtonnet ou crème glacée
  • baguette aux céréales bio / six de savoie / fruit

mardi 27 juin

  • Toast niçois
  • Nugget's de blé sauce béarnaise
  • Haricots verts bio
  • Fruit de saison (nectarine)
  • lait bio / Choco à la fraise / compote

jeudi 29 juin

  • Salade de concombres bio Thaï coco
  • Wok de bœuf bio aux oignons
  • Riz thaï bio
  • Samos
  • Purée de pommes mangues bio "côteaux nantais"
  • lait bio / baguette viennoise + chocolat

vendredi 30 juin

  • Salade fromagère
  • Rôti de porc (label rouge et bleu blanc cœur) au chorizo
  • Courgettes bio
  • Tarte aux fruits
  • crème dessert / fruit

Du 3 au 7 juillet

lundi 3 juillet

  • Salade tunisienne
  • Saucisse de volaille bio
  • Lentilles cuisinées bio
  • Fromage
  • Fruit de saison (abricots)
  • lait bio / pain bio + confiture

mardi 4 juillet

  • Salade de perles océane
  • Omelette bio
  • Ratatouille bio "maison"
  • Fromage
  • Fruit de saison (pêche)
  • Yaourt à boire / baguette viennoise + chocolat

jeudi 6 juillet

  • Tranche de pastèque
  • Rôti de bœuf et ketchup maison (viande bio)
  • Pommes de terre sautées bio
  • Crème dessert au chocolat
  • Goûter non défini

vendredi 7 juillet

  • Menu non défini
  • Goûter non défini

Les centres de loisirs

Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France (boeuf, veau, volaille, porc, mouton et plats cuisinés comprenant de la viande)

Du 7 juin au 5 juillet

mercredi 7 juin

  • Salade de perles océane
  • Sauté de lapin sauce chasseur
  • Chou fleurs bio (remplace Petits pois bio)
  • Portsalut
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : lait bio / Choco à la fraise / compote

mercredi 14 juin

  • Carottes râpées en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
  • Jambon blanc (label rouge)
  • Purée de pommes de terre bio
  • Pyrénées IGP
  • Purée de pommes mangues bio "côteaux nantais"
  • Goûter : lait bio / baguette viennoise + chocolat

mercredi 21 juin

  • Salade de lentilles bio à la normande
  • Cuisse de poulet (label rouge et BBC) sauce chasseur
  • Gratin de courgettes bio
  • Kiri bio
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : Compote / gâteau au yaourt

mercredi 28 juin

  • Tomates en vinaigrette
  • Poisson du jour à l'americaine
  • Pommes de terre sautées bio
  • Minibabybel bio
  • Cocktail de fruits
  • Goûter : Yaourt à boire / madeleine bio aux pepites de chocolats

mercredi 5 juillet

  • Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
  • Salade du soleil (Thon, surimi, œuf dur, tomates, maïs, olives, croutons)
  • Emmental bio
  • Délice au citron bio
  • Goûter : pain bio + confiture / fruit

La petite enfance

Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France (boeuf, veau, volaille, porc, mouton et plats cuisinés comprenant de la viande)

Les menus à la crèche moins de 1 an

Du 5 au 9 juin

Lundi

  • Bœuf mixé
  • Purée de carottes/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mardi

  • Volaille mixé
  • Purée de chou fleur/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mercredi

  • Lapin mixé
  • Purée de petits pois/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Jeudi

  • Poisson émietté
  • Purée de courgettes et fécules
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Vendredi

  • Jaune Œuf écrasé
  • Purée de betteraves/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

 

Du 12 au 16 juin

Lundi

  • Sauté de porc mixé
  • Purée de brocolis/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mardi

  • Jaune d'œuf écrasé
  • Purée de ratatouille et fécules
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mercredi

  • Fermé

Jeudi

  • Poisson émietté
  • Purée d'épinards et maïzena
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Vendredi

  • Veau mixé
  • Purée d'haricots verts/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

 

Du 19 au 23 juin

Lundi

  • Poisson émietté
  • Purée de carottes et navets/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mardi

  • Jambon mixé
  • Purée de chou fleur/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mercredi

  • Poulet mixé
  • Purée de courgettes et maïzena
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Jeudi

  • Bœuf haché mixé
  • Purée de betteraves/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Vendredi

  • Jaune d'œuf écrasé
  • Purée de légumes couscous et fécules
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

 

Du 26 au 30 juin

Lundi

  • Poisson émietté
  • Purée de brocolis/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mardi

  • Jaune d'œuf écrasé
  • Purée de'haricots verts/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mercredi

  • Poisson émietté
  • Purée d'épinards et fécules
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Jeudi

  • Bœuf mixé
  • Purée de carottes/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Vendredi

  • Porc mixé
  • Purée de courgettes et maïzena
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Du 3 au 7 juillet

Lundi

  • Volaille mixé
  • Purée de chou fleur/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mardi

  • Jaune d'œuf écrasé
  • Purée de ratatouille et fécules
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Mercredi

  • Poisson émietté
  • Purée de betteraves/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Jeudi

  • Bœuf mixé
  • Purée de petits pois/ purée de pommes de terre
  • Produit laitier et/ ou compote de fruits

Vendredi

  • Menu non défini

 

Les menus à la crèche 1 à 3 ans

Du 5 au 9 juin

Lundi

  • Salade du pêcheur (pdt, thon, œuf dur bio, vinaigrette)
  • Boeuf carottes bio
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : yaourt/ biscuit

Mardi

  • Tranche de pastèque
  • Paupiette de volaille sauce basquaise
  • Pommes de terre bio campagnarde
  • Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur)
  • Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio

Mercredi

  • Salade de perles océane
  • Sauté de lapin sauce chasseur
  • Petits pois bio
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : fromage blanc/ baguette bio + chocolat

Jeudi

  • Tomates en vinaigrette
  • Poisson du jour sauce basilic
  • Courgettes bio et pommes de terre bio
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : lait bio/ cracottes + confiture

Vendredi

  • Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
  • Quiche aux fromages "maison"
  • Salade verte
  • Crème glacée
  • Goûter : lait bio/ cracotte + beurre/ fruit bio

 

Du 12 au 16 juin

Lundi

  • Tomates à la mozzarella
  • Sauté de porc à l'ananas
  • Quinoa bio
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : Fromage blanc/ biscuit

Mardi

  • émincé d'avocat citronnette
  • Arancinis bio ratatouille et lentilles
  • Ratatouille bio "maison"
  • Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur)
  • Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ fruit bio

Mercredi

  • Fermé

Jeudi

  • Tranche de melon
  • Poisson du jour sauce suchet
  • Epinards à la crème
  • Fromage frais à la vanille bio de la ferme de Gineau et galettes bretonne bio
  • Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio

Vendredi

  • Salade à la grecque
  • Axoa de veau
  • Pâtes au blé dur complet bio
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : lait bio/ cracottes + confiture

 

Du 19 au 23 juin

Lundi

  • Tomates en vinaigrette Poisson du jour sauce curry
  • Poêlée de carottes, navets et pommes de terre bio
  • Fromage Fruit de saison bio
  • Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ compote

Mardi

  • Tranche de pastèque Jambon blanc
  • Chou fleur et pommes de terre
  • Fromage frais bio à la vanille de la ferme de Gineau
  • Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio

Mercredi

  • Salade de lentilles bio à la normande
  • Cuisse de poulet (label rouge et BBC) sauce chasseur
  • Gratin de courgettes bio Fromage
  • Fruit de saison bio Goûter : yaourt/ biscuit

Jeudi

  • Radis bio râpés en rémoulade Coquillettes à la bolognaise (viande de bœuf bio origine France)
  • Emmental râpé bio
  • Purée de pommes/ framboises bio "Côteaux Nantais"
  • Goûter : lait bio/ cracottes + confiture/ fruit bio

Vendredi

  • Salade coleslaw bio Couscous aux céréales gourmandes,
  • fèves et pois chiches Fromage
  • Fruit de saison
  • Goûter : fromage blanc/ baguette bio + chocolat

 

Du 26 au 30 juin

Lundi

  • Tranche de melon
  • Salade de risoni bio estivale au thon, tomate, maïs
  • Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur)
  • Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio

Mardi

  • Taboulé bio
  • Omelette bio
  • Haricots verts bio
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : Fromage blanc/ biscuit

Mercredi

  • Tomates en vinaigrette
  • Poisson du jour à l'americaine
  • Pommes de terre sautées bio
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : yaourt/ baguette bio + chocolat

Jeudi

  • Salade de concombres bio Thaï coco et gingembre
  • Wok de bœuf bio aux oignons
  • Riz thaï bio
  • Fromage
  • Purée de pommes mangues bio "côteaux nantais"
  • Goûter : Fromage blanc/ cracottes + confiture

Vendredi

  • émincé de pomelos
  • Rôti de porc (label rouge et bleu blanc cœur)
  • Courgettes bio
  • Fromage
  • Tarte aux fruits
  • Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ fruit bio

Du 3 au 7 juillet

Lundi

  • Tomates en vinaigrette
  • Saucisse de volaille bio
  • Lentilles cuisinées bio
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : fromage blanc/ baguette bio + chocolat

Mardi

  • Salade de perles océane
  • Omelette bio
  • Ratatouille bio "maison"
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ compote

Mercredi

  • Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
  • Salade du soleil (Thon, surimi, œuf dur, tomates, maïs, olives, croutons)
  • Fromage
  • Fruit de saison bio
  • Goûter : yaourt/ biscuit

Jeudi

  • Tranche de pastèque
  • Rôti de bœuf
  • Pommes de terre sautées bio
  • Fromage blanc nature
  • Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio

Vendredi

  • Menu non défini
  • Goûter : lait bio/ cracottes + confiture

Menus spécifiques

Les enfants nécessitant un régime particulier pour des raisons de santé bénéficient de repas réalisés par une société extérieure. Les menus sont adaptés à l'allergène de chaque enfant.
La viande de boeuf, veau, volaille, porc est d'origine Française. Les menus et l'origine des viandes sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements.