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Les menus de vos enfants
Les restaurants scolaires
Ces menus sont servis dans les cantines scolaires des écoles publiques maternelles et primaires des villes de Saint-Nazaire, La Chapelle-des-Marais, Donges et Saint-Joachim.
Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France (boeuf, veau, volaille, porc, mouton et plats cuisinés comprenant de la viande)
Du 5 au 9 juin
lundi 5 juin
- Salade du pêcheur (pdt, thon, œuf dur bio, vinaigrette)
- Boeuf carottes bio
- St morêt bio
- Fruit de saison (banane)
- lait bio / gâteau au chocolat (BPA)
mardi 6 juin - préavis de grève
- Tranche de pastèque
- hachis parmentier de boeuf ou lasagnes de boeuf (remplace Paupiette de volaille sauce basquaise / pommes noisette)
- Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur) à l'ananas
- Crème dessert / gaufrettes
jeudi 8 juin - préavis de grève
- Terrine de campagne ou Médaillon de surimi sur salade verte
- Paupiette de volaille (remplace Poisson du jour sauce basilic)
- Courgettes bio et pommes de terre bio
- Emmental à la coupe
- Fruit de saison (nectarine)
- pain bio / vache qui rit / fruit
vendredi 9 juin
- Pastèque (Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique)
- Quiche aux fromages "maison"
- Salade verte
- Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur) à l'ananas (Crème glacée)
- baguette viennoise + chocolat / fruit
Du 12 au 16 juin
Fête des fruits et légumes frais
lundi 12 juin
- Tomates à la mozzarella
- Sauté de porc à l'ananas (label rouge et bleu blanc cœur)
- Quinoa bio
- Fruit de saison (nectarine)
- lait bio / baguette bio + confiture
mardi 13 juin
- Salade brésilienne
- Arancinis bio ratatouille et lentilles
- Ratatouille bio "maison"
- Liégeois au chocolat bio
- lait bio / céréales miel / fruit
jeudi 15 juin
- Tranche de melon
- Poisson du jour sauce suchet
- Epinards à la crème
- Fromage frais à la vanille bio de la ferme de Gineau et galettes bretonne bio
- pain bio + samos / fruit
vendredi 16 juin
- Salade à la grecque
- Axoa de veau (viande bio)
- Pâtes au blé dur complet bio
- Pêche au coulis de fruits rouges et chantilly
- yaourt à boire/ moelleux au chocolat
Du 19 au 23 juin
lundi 19 juin
- Salade du soleil (tomates, surimi, laitue)
- Poisson du jour sauce curry
- Poêlée de carottes, navets et p de terre bio
- Gouda bio
- Eclair au chocolat
- lait bio / cracottes + confiture / fruit
mardi 20 juin
- Tranche de pastèque
- Croquemonsieur
- Salade verte
- Petits suisses bio aux fruits
- lait bio / gâteau à la fraise / fruit
jeudi 22 juin
- Radis bio râpés en rémoulade
- Coquillettes à la bolognaise (viande de bœuf bio origine France)
- Emmental râpé bio
- Purée de pommes/ framboises bio "Côteaux Nantais"
- yaourt à boire / pain bio + pâte à tartiner
vendredi 23 juin
- Salade coleslaw bio
- Couscous aux céréales gourmandes, fèves et pois chiches
- Fromage Brieron (bleu blanc cœur) de la ferme de Mezerac
- Fruit de saison (fraise)
- compote / baguette viennoise + chocolat
Du 26 au 30 juin
lundi 26 juin
- Tranche de melon
- Salade de risoni bio estivale au thon, tomate, maïs
- Bâtonnet ou crème glacée
- baguette aux céréales bio / six de savoie / fruit
mardi 27 juin
- Toast niçois
- Nugget's de blé sauce béarnaise
- Haricots verts bio
- Fruit de saison (nectarine)
- lait bio / Choco à la fraise / compote
jeudi 29 juin
- Salade de concombres bio Thaï coco
- Wok de bœuf bio aux oignons
- Riz thaï bio
- Samos
- Purée de pommes mangues bio "côteaux nantais"
- lait bio / baguette viennoise + chocolat
vendredi 30 juin
- Salade fromagère
- Rôti de porc (label rouge et bleu blanc cœur) au chorizo
- Courgettes bio
- Tarte aux fruits
- crème dessert / fruit
Du 3 au 7 juillet
lundi 3 juillet
- Salade tunisienne
- Saucisse de volaille bio
- Lentilles cuisinées bio
- Fromage
- Fruit de saison (abricots)
- lait bio / pain bio + confiture
mardi 4 juillet
- Salade de perles océane
- Omelette bio
- Ratatouille bio "maison"
- Fromage
- Fruit de saison (pêche)
- Yaourt à boire / baguette viennoise + chocolat
jeudi 6 juillet
- Tranche de pastèque
- Rôti de bœuf et ketchup maison (viande bio)
- Pommes de terre sautées bio
- Crème dessert au chocolat
- Goûter non défini
vendredi 7 juillet
- Menu non défini
- Goûter non défini
A télécharger
Les centres de loisirs
Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France (boeuf, veau, volaille, porc, mouton et plats cuisinés comprenant de la viande)
Du 7 juin au 5 juillet
mercredi 7 juin
- Salade de perles océane
- Sauté de lapin sauce chasseur
- Chou fleurs bio (remplace Petits pois bio)
- Portsalut
- Fruit de saison bio
- Goûter : lait bio / Choco à la fraise / compote
mercredi 14 juin
- Carottes râpées en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
- Jambon blanc (label rouge)
- Purée de pommes de terre bio
- Pyrénées IGP
- Purée de pommes mangues bio "côteaux nantais"
- Goûter : lait bio / baguette viennoise + chocolat
mercredi 21 juin
- Salade de lentilles bio à la normande
- Cuisse de poulet (label rouge et BBC) sauce chasseur
- Gratin de courgettes bio
- Kiri bio
- Fruit de saison bio
- Goûter : Compote / gâteau au yaourt
mercredi 28 juin
- Tomates en vinaigrette
- Poisson du jour à l'americaine
- Pommes de terre sautées bio
- Minibabybel bio
- Cocktail de fruits
- Goûter : Yaourt à boire / madeleine bio aux pepites de chocolats
mercredi 5 juillet
- Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
- Salade du soleil (Thon, surimi, œuf dur, tomates, maïs, olives, croutons)
- Emmental bio
- Délice au citron bio
- Goûter : pain bio + confiture / fruit
A télécharger
La petite enfance
Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France (boeuf, veau, volaille, porc, mouton et plats cuisinés comprenant de la viande)
Les menus à la crèche moins de 1 an
Du 5 au 9 juin
Lundi
- Bœuf mixé
- Purée de carottes/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mardi
- Volaille mixé
- Purée de chou fleur/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mercredi
- Lapin mixé
- Purée de petits pois/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Jeudi
- Poisson émietté
- Purée de courgettes et fécules
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Vendredi
- Jaune Œuf écrasé
- Purée de betteraves/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Du 12 au 16 juin
Lundi
- Sauté de porc mixé
- Purée de brocolis/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mardi
- Jaune d'œuf écrasé
- Purée de ratatouille et fécules
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mercredi
- Fermé
Jeudi
- Poisson émietté
- Purée d'épinards et maïzena
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Vendredi
- Veau mixé
- Purée d'haricots verts/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Du 19 au 23 juin
Lundi
- Poisson émietté
- Purée de carottes et navets/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mardi
- Jambon mixé
- Purée de chou fleur/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mercredi
- Poulet mixé
- Purée de courgettes et maïzena
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Jeudi
- Bœuf haché mixé
- Purée de betteraves/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Vendredi
- Jaune d'œuf écrasé
- Purée de légumes couscous et fécules
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Du 26 au 30 juin
Lundi
- Poisson émietté
- Purée de brocolis/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mardi
- Jaune d'œuf écrasé
- Purée de'haricots verts/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mercredi
- Poisson émietté
- Purée d'épinards et fécules
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Jeudi
- Bœuf mixé
- Purée de carottes/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Vendredi
- Porc mixé
- Purée de courgettes et maïzena
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Du 3 au 7 juillet
Lundi
- Volaille mixé
- Purée de chou fleur/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mardi
- Jaune d'œuf écrasé
- Purée de ratatouille et fécules
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Mercredi
- Poisson émietté
- Purée de betteraves/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Jeudi
- Bœuf mixé
- Purée de petits pois/ purée de pommes de terre
- Produit laitier et/ ou compote de fruits
Vendredi
- Menu non défini
Les menus à la crèche 1 à 3 ans
Du 5 au 9 juin
Lundi
- Salade du pêcheur (pdt, thon, œuf dur bio, vinaigrette)
- Boeuf carottes bio
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : yaourt/ biscuit
Mardi
- Tranche de pastèque
- Paupiette de volaille sauce basquaise
- Pommes de terre bio campagnarde
- Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur)
- Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio
Mercredi
- Salade de perles océane
- Sauté de lapin sauce chasseur
- Petits pois bio
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : fromage blanc/ baguette bio + chocolat
Jeudi
- Tomates en vinaigrette
- Poisson du jour sauce basilic
- Courgettes bio et pommes de terre bio
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : lait bio/ cracottes + confiture
Vendredi
- Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
- Quiche aux fromages "maison"
- Salade verte
- Crème glacée
- Goûter : lait bio/ cracotte + beurre/ fruit bio
Du 12 au 16 juin
Lundi
- Tomates à la mozzarella
- Sauté de porc à l'ananas
- Quinoa bio
- Fruit de saison bio
- Goûter : Fromage blanc/ biscuit
Mardi
- émincé d'avocat citronnette
- Arancinis bio ratatouille et lentilles
- Ratatouille bio "maison"
- Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur)
- Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ fruit bio
Mercredi
- Fermé
Jeudi
- Tranche de melon
- Poisson du jour sauce suchet
- Epinards à la crème
- Fromage frais à la vanille bio de la ferme de Gineau et galettes bretonne bio
- Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio
Vendredi
- Salade à la grecque
- Axoa de veau
- Pâtes au blé dur complet bio
- Fruit de saison bio
- Goûter : lait bio/ cracottes + confiture
Du 19 au 23 juin
Lundi
- Tomates en vinaigrette Poisson du jour sauce curry
- Poêlée de carottes, navets et pommes de terre bio
- Fromage Fruit de saison bio
- Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ compote
Mardi
- Tranche de pastèque Jambon blanc
- Chou fleur et pommes de terre
- Fromage frais bio à la vanille de la ferme de Gineau
- Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio
Mercredi
- Salade de lentilles bio à la normande
- Cuisse de poulet (label rouge et BBC) sauce chasseur
- Gratin de courgettes bio Fromage
- Fruit de saison bio Goûter : yaourt/ biscuit
Jeudi
- Radis bio râpés en rémoulade Coquillettes à la bolognaise (viande de bœuf bio origine France)
- Emmental râpé bio
- Purée de pommes/ framboises bio "Côteaux Nantais"
- Goûter : lait bio/ cracottes + confiture/ fruit bio
Vendredi
- Salade coleslaw bio Couscous aux céréales gourmandes,
- fèves et pois chiches Fromage
- Fruit de saison
- Goûter : fromage blanc/ baguette bio + chocolat
Du 26 au 30 juin
Lundi
- Tranche de melon
- Salade de risoni bio estivale au thon, tomate, maïs
- Yaourt de la ferme de Mezerac (Bleu Blanc Cœur)
- Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio
Mardi
- Taboulé bio
- Omelette bio
- Haricots verts bio
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : Fromage blanc/ biscuit
Mercredi
- Tomates en vinaigrette
- Poisson du jour à l'americaine
- Pommes de terre sautées bio
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : yaourt/ baguette bio + chocolat
Jeudi
- Salade de concombres bio Thaï coco et gingembre
- Wok de bœuf bio aux oignons
- Riz thaï bio
- Fromage
- Purée de pommes mangues bio "côteaux nantais"
- Goûter : Fromage blanc/ cracottes + confiture
Vendredi
- émincé de pomelos
- Rôti de porc (label rouge et bleu blanc cœur)
- Courgettes bio
- Fromage
- Tarte aux fruits
- Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ fruit bio
Du 3 au 7 juillet
Lundi
- Tomates en vinaigrette
- Saucisse de volaille bio
- Lentilles cuisinées bio
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : fromage blanc/ baguette bio + chocolat
Mardi
- Salade de perles océane
- Omelette bio
- Ratatouille bio "maison"
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : lait bio/ baguette bio + beurre/ compote
Mercredi
- Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
- Salade du soleil (Thon, surimi, œuf dur, tomates, maïs, olives, croutons)
- Fromage
- Fruit de saison bio
- Goûter : yaourt/ biscuit
Jeudi
- Tranche de pastèque
- Rôti de bœuf
- Pommes de terre sautées bio
- Fromage blanc nature
- Goûter : baguette bio + fromage/ fruit bio
Vendredi
- Menu non défini
- Goûter : lait bio/ cracottes + confiture
A télécharger
Menus spécifiques
Les enfants nécessitant un régime particulier pour des raisons de santé bénéficient de repas réalisés par une société extérieure. Les menus sont adaptés à l'allergène de chaque enfant.
La viande de boeuf, veau, volaille, porc est d'origine Française. Les menus et l'origine des viandes sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements.