Les Escales. Restauration espagnole avec le FCB

Trois jours de festival, ce sera trois jours de musique, mais aussi trois jours de tenue du stand de cuisine et de boissons « la cantina de la masia » pour les bénévoles du football club de Brière (FCB). Comme huit autres associations de l’agglomération nazairienne, le club de Saint-Joachim et de Saint-Malo de Guersac prépare sa prestation estivale depuis plusieurs mois.

« Nous travaillons sur le dossier d’inscription et les propositions logistiques, les repas et la décoration, explique la co-présidente du FCB Maëlle Gabory. Nous sommes au moins 55 personnes mobilisées pour cette action, dirigeants, parents, jeunes joueurs, seniors et anciens. »

Grande convivialité

Depuis quatre ans, la motivation des bénévoles est intacte. « Tout le monde se plaît et signe pour l’édition suivante, se réjouit Maëlle Gabory. Travailler tous ensemble pour le club est fédérateur et très convivial. »

La professionnalisation du football club de Brière a été l’élément déclencheur pour répondre à l’appel à candidatures du festival nazairien. Les bénéfices permettent de financer un poste à temps plein, ainsi que des petits contrats d’éducateurs, du matériel, des sorties et des projets éducatifs.

Le thème de l’Espagne

Cette année, le club propose un voyage gustatif espagnol. Il servira des burgers classiques, mais aussi des burgers avec de la mozzarella, des poivrons rouges, du chorizo et une sauce aïoli, végétariens ou non. « On espère vendre 3500 burgers », indique la co-présidente.

Il y aura aussi des salades, végétariennes ou non, à base de haricots rouges, poivrons, concombres et pain, et des pastèques en dessert.

A côté des bières artisanales Nao de Vigneux-de-Bretagne, du vin et des sodas, une sangria blanche pourra être servie.

Les repas ont été testés et approuvés lors d’un tournoi en juin. La décoration est tout juste terminée. Reste à monter le stand jeudi 24 juillet !