Catherine Jourdain et Théo Lepinois, élèves du lycée hôtelier Sainte-Anne à Saint-Nazaire, ont obtenu le titre de Meilleur apprenti de France lundi 7 octobre en Arts de la table.
Classés 2e et 3e parmi six lauréats sur dix-sept finalistes, Catherine Jourdain et Théo Lépinois ont su montrer leur excellence au jury de l’ultime étape du concours national qui comportait neuf épreuves à l’hôtel Hermitage à La Baule le 7 octobre : des ateliers écrits et oraux, techniques et de savoir-être (création d’un cocktail, flambage d’un fruit, présentation de vin, etc.).
C’est important d’accompagner les jeunes. Toute leur vie, ils se souviendront de ce titre à l’Hermitage et cela leur ouvrira des portes.
Frédéric de Ravinel, Directeur du lycée Sainte-Anne à Saint-Nazaire